Tequila Don Fulano Blanco Fuerte 0,7l 50%

Don Fulano Blanco Fuerte představuje intenzivnější a koncentrovanější podobu ikonické tequily Don Fulano. Tato „overproof“ tequila je lahvována při síle 50 % alkoholu, díky čemuž nabízí mimořádně bohatý aromatický i chuťový profil a patří mezi nejoblíbenější vysokoprocentní tequily mezi znalci agávových destilátů. Agáve pochází z oblasti Atotonilco v Jaliscu, kde dozrává v minerálně bohaté vulkanické půdě. Po pomalém vaření, fermentaci s vlastní kulturou kvasinek a destilaci v měděných kotlích odpočívá minimálně šest měsíců v nerezových tancích, aby získala dokonale zakulacený charakter bez vlivu dřeva.

Výsledkem je autentická tequila, která naplno vyjadřuje terroir oblasti Jalisco, čistotu vyzrálé agáve a řemeslné mistrovství rodiny Fonseca. Don Fulano Blanco Fuerte si zachovává mimořádnou komplexitu a zároveň překvapuje jemností, která není u tequil této síly běžná. Skvěle vynikne samostatně při pomalém popíjení, ale také v prémiových koktejlech, kde její výrazný charakter nezanikne.

AROMA:

Velmi intenzivní a komplexní aroma otevírají tóny vařené agáve, jasmínu a květů pomerančovníku. Postupně se rozvíjejí nuance žlutých jablek, citrusové kůry, čerstvých bylin, minerality a jemného koření. V pozadí lze objevit také náznaky pepře a lehce zemité tóny typické pro terroir oblasti Jalisco.

CHUŤ NA PATŘE:

Plná, bohatá a mimořádně koncentrovaná chuť staví na sladkých tónech vařené agáve doplněných citrusy, černým pepřem a výraznou mineralitou. Objevují se také tóny zelených oliv, bylin, pomerančové kůry a jemného koření. Přestože má tequila 50 % alkoholu, působí překvapivě hladce a harmonicky. Dlouhý závěr přináší kombinaci agáve, minerálních tónů, pepře a citrusové svěžesti.