XM Royal Demerara Rum 12yo Millenium 0,7l 40%

XM Royal Demerara 12yo Millenium Rum

XM je zkratkou pro "eXtra Matured", jde o součást historie Britské Guyany, země plné tropických pralesů. XM rumy jsou více než 150 let vyráběny za použití tradičních metod - používají se vypálené dubové sudy, v nichž zrálo lahodné sherry nebo bourbon. Tato originální původní receptura dává vzniknout jemným a nasládlým delikátním rumům s tóny tropického ovoce.

XM Demerara Rum 12 yo si nese v názvu přelomové Millenium, ano právě na počest píchodu nového tisícíletí byl poprvé stočen. Jde o směs nejméně 12-letých, které zrají nejdříve v sudech po americkém bourbonu, poté jim finální lahodnou chuť dává 6 měsíců dozrávání v sudech po sherry. Pro výsledný blend jsou použity jen vybrané reservy, Výsledkem je jednak bohaté aroma, přes 12 let v sudech už je slušná porce času, takže i v aromatech vystupují plná a intenzivní laděná do dubu a vanilky se smetanovým nádechem. V podtónech dokonce medové plástve, rozinky, s lehkými stopami zázvoru a suchého dřeva. Chuťově jde o plný a výrazný rum - vystupují tóny lakovaného dubu, vyzrálého pomerančového likéru, krásně zjemněny dortovým a koláčovým podkladem (cheesecake, pekanový ořech) s momentkami tmavé čokolády a mléčné kávy. Zakončení je potom velmi, velmi dlouhé s přetrvávajícím nádechem dubu a pekanového ořechu, krásně doplněným o stopy pomerančové kůry, vanilkové zmrzliny, čokoládového likéru, mocca a rozinek.

Epický rum vzdávající hold kombinaci krásných ovocných aromat a kvalitním dubovým sudům, ve kterých vyzrává. Oko potěší i design láhve i dárkového kartónku. Nevšední zážitek.