Hibernal ledové víno 2015

Charakteristika vína:
Vyrábí se lisováním zmrzlých hroznů sklizených při teplotě - 7 °C a získaný mošt obsahuje minimálně 27 stupňů cukernatosti. Nízká teplota při sklizni má za následek zmrznutí vody v bobulích. Po jejich vylisování je v moštu vysoká koncentrace cukrů, kyselin a aromatických látek. Po vykvašení získáváme víno vyznačující se vysokým obsahem extraktivních látek a zbytkového cukru.

K čemu se hodí: Doporučujeme k zakončení slavnostní tabule jako doplněk k desertu nebo moučníku.

Kategorie: sladké
Konzumace: 6 °C
Vinařská oblast: Morava, Vinařská podoblast: Slovácká
Vinařská obec: Hovorany, Viniční trať: Staré hory
Cukr: 181,8g/l, Kyseliny: 11,5g/l, Bezcukerný extrakt: 62,9 g/l
Alkohol: 11,0 % obj., Číslo šarže: 21/13, Objem: 0,2 l

www.qualitydrinks.cz